こんにちは、エリーです。 本当に今更ながらですが、スペンサー・ジョンソン著「チーズはどこへ消えた？」を読みました。 言わずと知れた大ベストセラーです。 タイトルはもちろん知っていましたが、なぜか今まで触れてこなかった本です。 今、以前よりも時…

こんにちは、エリーです。 今回は"サーロ"という "豚の脂の塩漬"を仕込んでみました。 ウクライナやロシアなどで食べられる保存食のようです。 本物を食べたことはないのですが、Twitterでレシピを見かけ 今回お試しで作ってみることに。 生ハムや干し肉、燻…

はじめまして。こんにちは。 このブログでは私 エリーの好きなこと、考えていること、毎日の出来事、レシピの覚書や生活に関することを記録していきます。 まずは自己紹介がてら、私の属性を書いてみます。 名前：エリー 生まれ年：1985年 星座：蟹座 血液型…