こんにちは、エリーです。 ここ数日で急に寒くなりましたね。 私の住む盛岡では、今朝は5℃とだいぶ冷え込みました。 岩手山でも昨日 初冠雪となり、早々にヒーターやストーブなど冬の準備を始めたところです。 --------------------------------------------…

こんにちは、エリーです。 今回は中東のスイーツ、「ウムアリ」を作って食べてみました。 これもまた、本物をよく知らないけど美味しそうだから作ってみた というやつです。 食べたことないけど、レシピはネットで探せば色々出てくる。 本当に便利な時代にな…

こんにちは、エリーです。 今回は"サーロ"という "豚の脂の塩漬"を仕込んでみました。 ウクライナやロシアなどで食べられる保存食のようです。 本物を食べたことはないのですが、Twitterでレシピを見かけ 今回お試しで作ってみることに。 生ハムや干し肉、燻…